Vendeur: Nosem

Bouleuse - 50 à 900 gr - AR800 - Pizza Group

3 924,00 €6 901,44 €43% OFF
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Détails du produit

  • Laissez-vous aider par une machine précise et fiable
  • Chaque pizzaiolo veut ce qu'il y a de mieux pour sa pizzeria. Pizza Group a soigneusement étudié et développé cette bouleuse professionnelle.
  • Grâce à sa spirale interne en aluminium téflonné, la bouleuse permet l'obtention de pâtons parfaitement ronds.
  • Conçue et construite pour réaliser des boules de min 20 g jusqu'à 900 g maximum (c'est-à-dire 3 portions de 300 g) avec des pâtes froides et une hydratation de min 55%, max 75%.
  • Ces produits ont été conçus et construits pour réaliser une pâte avec une hydratation minimale de 60%.
  • Caractéristiques techniques :
  • Poids de la pâte : 50 - 900  gr
  • Dimensions (L x P x H) : 500 x 610 x 830 mm
  • * Sur la base de 250g de pâte et un diamètre de 6 cm